Las semillas de Chía son una excelente fuente de fibra, calcio, proteínas, vitaminas, minerales y fuentes de ácidos grasos como «omega 3 y 6», que favorecen la salud en general.

Se recomienda dejarlas en remojo en agua durante unos 15 minutos antes de ingerirla.

Se pueden usar en una variedad de recetas como: verduras, ensaladas, pan, postres y batidos de fruta.