Jamón Extensivo Cortado a Máquina (De 5 a 9 Kg). Es cortado en el momento del pedido y enviado al día siguiente. Es por ello que necesitamos un día extra para enviar el producto, tanbto si es cortado a máquina como a mano. 

Estos jamones provienen de cerdos extremeños criados en semi-extensivo (semilibertad en el campo). Los animales pastan y viven en el campo ejercitándose y alimentándose naturalmente y de piensos de cereales, aunque no en dehesas con acceso a la montanera.