Este vino Carabal Gulae es un tinto reserva con 19 meses en barrica de roble francés. Es un vino bien estructurado y complejo creado a partir de las mejores uvas.

Con el nombre “Gulae” pretenden reflejar la gastronomía extremeña, muy influenciada por la época musulmana y las cocinas en los antiguos monasterios. Es la versión más compleja y sofisticada de la bodega Carabal.

El Vino Carabal Gulae es de color rojo intenso con ribetes, púrpuras y capa altísima. En nariz destaca por su aroma goloso de cereza maduro y mora. Por detrás notas cremosas, como de pastelería. Una vez en boca es untuoso, sabroso y rico al entrar con gran estructura y notas frutales y largo sabor.

Este vino además marida bien con carnes rojas, ibéricos o frutos secos y quesos. Se recomienda tomarlo a 18ºC.

FICHA DE CATA:

• VISTA: Precioso color rojo intenso con ribetes, púrpuras y altísima capa.

• OLFATO: roma goloso de cereza maduro y mora. Por detrás, notas cremosas y de pastelería.

• GUSTO: Untuoso en el paso de boca, sabroso y rico. Gran estructura, con notas frutales y complejidad detrás.

• ETIUETA: Su etiqueta representa la gastronomía extremeña, inspirada en el jamón ibérico D.O Dehesa de Extremadura. Con esfera negra, como el tercer color de la bandera extremeña.

Los vinos de la Bodega Carabal se encuentran en el geo parque mundial de la UNESCO Villuercas-Ibores-Jara. Esta zona es conocida por tener uno de los climas más extensos de España y un suelo con niveles bajos de nutrientes, ausencia de calcio y un PH extremadamente ácido. Con ello, pueden realizar uno de los mejores vinos de Extremadura, utilizando únicamente uvas de sus propios viñedos.

Estos viñedos se sitúan en Alía, Cáceres, en la sierra de Guadalupe.